Projecte impulsat per:
Amb la col·laboració de:

Registre d'autoritat

Número de registre CANTIC: a1989353x

Encapçalament acceptat

Rondissoni, Josep, aproximadament 1890-1968

Emprat per

Rondissoni, José, aproximadament 1890-1968

Rondissoni, J. (Josep), aproximadament 1890-1968

Data de naixement

  • 1890~

Data de mort

  • 1968

Professió o ocupació

  • Cuiners

Fonts

  • Classes de cuina, 1926: portada (Josep Rondissoni)
  • El Nacional.cat, consulta feta el 10 de juliol, 2019: 6 de novembre, 2017, pàgina 'El llegat de Rondissoni': la cocina de un maestro que perdura (Josep Rondissoni; nascut cap a 1890; mort el 1968)
  • Viquipèdia, consulta feta el 10 de juliol, 2019 (Josep Rondissoni; el seu nom apareix amb la forma catalanitzada com a autor als seus llibres publicats en català; cuiner italià amb família d'origen suís, establert a Catalunya; arribà a Barcelona el 1914; va passar pel Majestic, el Círculo del Liceo i l'Hotel Victoria de Palma de Mallorca, abans d'esdevenir xef del Casino de l'Arrabassada; des del 1921 va ser professor de cuina a l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona (1909-1937), fundat a Barcelona per Francesca Bonnemaison; va dirigir la redacció de la revista Ménage entre 1930 i 1937; després de la guerra va haver de passar a la Secció Femenina de la Falange)

Altres visualitzacions

Format MARC | ISO 2709
 Copyright @ 2008 Biblioteca de Catalunya | Contacta